El ICIA, Instituto Canario de Investigaciones Agrarias, nos abrió sus puertas y gracias a Alexandr Torres Krupij, hemos podido aprender información muy interesante.
Los pollos canarios han evolucionado con un conjunto de variables que los distinguen por su rusticidad y resistencia a enfermedades.
La mayoría de sus ejemplares son criados bajo un sistema de traspatio, en donde el pastoreo fue durante muchas décadas la práctica habitual de alimentación, por lo que están perfectamente adaptados al picoteo en busca de hierbas e insectos.
El objetivo del ICIA es de programar y ejecutar actividades de investigación, desarrollo y transferencia de tecnologías agrarias en Canarias.
