Datenschutzerklärung und Cookies
diegoschatten.com ist eine statische Website: sie hat weder Kommentare noch eine Nutzerregistrierung noch einen Shop und setzt kein eigenes Cookie. Personenbezogene Daten verarbeitet sie nur, wenn jemand sie in eines ihrer zwei Formulare schreibt, und Inhalte Dritter lädt sie nur, wenn der Besucher einwilligt.
Verantwortlicher und verarbeitete Daten
- Verantwortlicher
- Diego Schattenhofer
- Berufliche Anschrift
- Hotel Villa Cortés
Avenida Rafael Puig, 38
38660 Playa de Las Américas · Tenerife - Website
- diegoschatten.com
- Kontakt
- Kontaktformular
- Aktualisiert
- 26. September 2026
Verantwortlicher für die Verarbeitung der auf dieser Website erhobenen personenbezogenen Daten ist Diego Schattenhofer, Küchenchef des Hotel Villa Cortés und des Restaurants Taste 1973, mit beruflicher Anschrift im Hotel Villa Cortés, Avenida Rafael Puig, 38, 38660 Playa de Las Américas (Teneriffa, Spanien). Für jede Frage zu dieser Erklärung, einschließlich der Ausübung von Rechten, ist der Kanal das Kontaktformular derselben Website.
Diese Verarbeitung unterliegt der Verordnung (EU) 2016/679 (Datenschutz-Grundverordnung, DSGVO), dem spanischen Organgesetz 3/2018 vom 5. Dezember über den Schutz personenbezogener Daten und die Gewährleistung der digitalen Rechte (LOPDGDD) und, soweit es Cookies und Inhalte Dritter betrifft, Artikel 22.2 des Gesetzes 34/2002 über Dienste der Informationsgesellschaft und den elektronischen Geschäftsverkehr (LSSI-CE).
Was diese Website technisch ist
diegoschatten.com ist eine statische Website: ihre Seiten werden vor der Veröffentlichung erzeugt und als bereits fertige Dateien ausgeliefert. Es gibt weder eine Besucherdatenbank noch einen geschützten Bereich noch eine Anmeldung noch Kommentare noch einen Warenkorb noch eine Zahlungsschnittstelle. Das Surfen auf der Website verlangt keine Angabe personenbezogener Daten.
Das Hosting erbringt Netlify, Inc. (San Francisco, Vereinigte Staaten) als Auftragsverarbeiter. Wie jeder Webserver zeichnet seine Infrastruktur die technischen Daten jeder Anfrage automatisch auf — IP-Adresse, Datum und Uhrzeit, angeforderte Seite, User-Agent —, um die Seiten auszuliefern, die Nutzung zu messen und die Website gegen Angriffe und Missbrauch zu schützen. Rechtsgrundlage dieser technischen Aufzeichnung ist das berechtigte Interesse des Verantwortlichen, die Website verfügbar und sicher zu halten (Artikel 6.1.f der DSGVO). Sie können die Datenschutzbedingungen von Netlify (öffnet in einem neuen Tab) und sein Trust Center (öffnet in einem neuen Tab) einsehen.
Da Netlify in den Vereinigten Staaten niedergelassen ist, bedeuten das Hosting und der Empfang der Formulare eine internationale Datenübermittlung außerhalb des Europäischen Wirtschaftsraums. Diese Übermittlung stützt sich auf die von der Europäischen Kommission genehmigten Standardvertragsklauseln, die Netlify seinem Nachtrag zur Auftragsverarbeitung beifügt, zusammen mit den ergänzenden technischen und organisatorischen Maßnahmen, die darin beschrieben sind.
Was diese Website NICHT tut
- Keine Analyse durch Dritte. Weder Google Analytics noch Tag Manager noch Werbe-Pixel noch Wärmekarten noch AdSense. Das einzige Messwerkzeug, das genutzt wird, ist die Google Search Console, die darüber informiert, wie die Website in der Suche erscheint, und zwar anhand der Crawl-Daten von Google: sie installiert nichts in Ihrem Browser und setzt keine Markierung auf diesen Seiten.
- Es werden keine Profile erstellt und keine automatisierten Entscheidungen getroffen, die rechtliche Wirkungen für Personen entfalten.
- Es werden keine Mailinglisten gekauft oder gemietet, und niemand wird dem Newsletter hinzugefügt, ohne es selbst verlangt zu haben.
- Die Daten werden weder verkauft noch an Dritte weitergegeben. Zugang haben nur die Anbieter, die für die Erbringung des Dienstes unerlässlich sind und weiter unten beschrieben werden, sowie Behörden oder Gerichte, wenn eine gesetzliche Pflicht besteht.
Die Formulare der Website
Die Website hat genau zwei Formulare, und beide sind freiwillig. Sie werden mit Netlify Forms gesendet, der Formularfunktion des Hostings selbst: es ist kein zusätzlicher Dienst eines Dritten dazwischengeschaltet, und die Sendungen gehen im Verwaltungsbereich von Netlify und per E-Mail im Postfach des Verantwortlichen ein.
Newsletter
- Erhobene Daten
- E-Mail-Adresse und das Häkchen des Einwilligungskästchens.
- Zweck
- Die Neuigkeiten der Website per E-Mail senden: Forschung, kanarisches Erzeugnis und Termine.
- Rechtsgrundlage
- Einwilligung der betroffenen Person (Artikel 6.1.a der DSGVO und Artikel 21 der LSSI-CE).
- Speicherdauer
- Bis zu Ihrer Abmeldung. Danach wird nur das Mindestmaß an Daten gespeichert, das nötig ist, um die Abmeldung zu belegen und Ihnen nicht erneut zu schreiben.
Kontakt
- Erhobene Daten
- Name, E-Mail-Adresse, Anlass der Nachricht und die Nachricht.
- Zweck
- Die Anfrage lesen und beantworten und das Verhältnis führen, das daraus entsteht.
- Rechtsgrundlage
- Einwilligung der betroffenen Person mit dem Absenden des Formulars (Artikel 6.1.a der DSGVO) und, für die Bearbeitung der Anfrage, berechtigtes Interesse des Verantwortlichen (Artikel 6.1.f der DSGVO).
- Speicherdauer
- So lange, wie es nötig ist, die Anfrage zu bearbeiten, und danach für die Frist, in der daraus Verantwortlichkeiten entstehen können; anschließend wird gelöscht.
Die als Pflichtfelder markierten Felder sind die für den genannten Zweck unerlässlichen. Wenn Sie sie nicht angeben, kann die Anfrage nicht bearbeitet werden.
Wer diese Daten im Auftrag verarbeitet
- Netlify, Inc. — Hosting der Website und Empfang der Formulare (internationale Übermittlung, gedeckt durch Standardvertragsklauseln, wie oben erläutert).
- Der Newsletter-Versanddienst, den wir nutzen, derzeit Resend (Datenschutzerklärung von Resend (öffnet in einem neuen Tab)) — Versand der E-Mails des Newsletters und Verwaltung der Abmeldungen. Wenn dieser Anbieter wechselte, würde diese Seite vor dem ersten Versand mit dem neuen aktualisiert.
- Der E-Mail-Anbieter des Verantwortlichen — Empfang und Verwahrung der Nachrichten, die über das Kontaktformular eingehen.
Sie alle verarbeiten die Daten nach den Weisungen des Verantwortlichen, mit einem geltenden Vertrag zur Auftragsverarbeitung, und nutzen sie nicht für eigene Zwecke.
Mindestalter
Die Formulare dieser Website richten sich an Personen über 14 Jahre, das Mindestalter, um in Spanien in die Verarbeitung der eigenen Daten einzuwilligen (Artikel 7 der LOPDGDD). Wenn wir Daten einer jüngeren Person feststellen, löschen wir sie, sobald wir davon Kenntnis haben.
Abmeldung vom Newsletter
Jede E-Mail des Newsletters enthält einen Link zur Abmeldung mit einem Klick, ohne Begründung und ohne Kosten. Sie können die Abmeldung auch über das Kontaktformular verlangen. Die Abmeldung erfolgt sofort und berührt nicht die Rechtmäßigkeit der vorherigen Verarbeitung.
Richtigkeit und Sicherheit
Wer ein Formular ausfüllt, steht dafür ein, dass die angegebenen Daten die eigenen, wahrheitsgemäßen und aktuellen sind. Die Formulare werden verschlüsselt über HTTPS gesendet und enthalten eine Falle gegen Roboter (honeypot), die automatische Sendungen verwirft. Es wurden angemessene technische und organisatorische Maßnahmen getroffen, um Verlust, Missbrauch, Veränderung und unbefugten Zugang zu den Daten zu verhindern, unter Berücksichtigung des Stands der Technik und der Art der verarbeiteten Informationen, die gering und auf Kontaktdaten beschränkt sind.
Cookies und Inhalte Dritter
Cookies sind kleine Dateien, die eine Website auf dem Gerät der Person speichert, die sie besucht, um sie bei späteren Besuchen wiederzuerkennen. Daneben bieten Browser andere lokale Speicher mit ähnlicher Wirkung, wie localStorage. Diese Erklärung deckt beides ab.
Diese Website setzt keine eigenen Cookies
diegoschatten.com setzt kein eigenes Cookie: es gibt weder Sitzungen noch in Cookies gemerkte Nutzereinstellungen noch Analyse noch Werbung. Das Einzige, was die Website in Ihrem Browser speichert, ist ein einziger Eintrag im lokalen Speicher mit Ihrer Entscheidung zu Inhalten Dritter, damit sie nicht auf jeder Seite erneut danach fragt.
ds-consentimiento
- Wo gespeichert wird
- Im lokalen Speicher Ihres Browsers (localStorage). Es ist kein Cookie und wird an keinen Server gesendet.
- Wozu
- Merken, ob Sie Inhalte Dritter akzeptieren („todo“) oder nur das Notwendige („necesarias“), damit der Hinweis nicht auf jeder Seite erscheint.
- Was es enthält
- Ein einziges Wort mit Ihrer Entscheidung. Keine Daten, die Sie identifizieren, keine Tracking-Kennung.
- Dauer
- Bis Sie Ihre Entscheidung ändern oder die Daten dieser Website in Ihrem Browser löschen. Sie läuft nicht von selbst ab.
Wenn Sie im privaten Modus oder mit blockiertem Speicher surfen, funktioniert die Website genauso: die Entscheidung gilt für diese Seite und wird nicht gemerkt.
Inhalte Dritter bleiben blockiert, bis Sie sie akzeptieren
Einige Seiten und Beiträge binden Videos von YouTube ein (Google Ireland Limited und Google LLC). Diese Inhalte können, sobald sie geladen werden, Cookies Dritter setzen und Navigationsdaten für Google erheben.
Deshalb laden sie sich nicht von selbst. Stattdessen erscheint ein Platzhalter mit dem Titel des Inhalts und einer Schaltfläche, und das Video existiert auf der Seite noch nicht einmal, bis Sie es anfordern: es geht keine Anfrage an Google, und das Vorschaubild wird nicht heruntergeladen. Es gibt zwei Wege, sie anzusehen:
- Im Hinweis akzeptieren, der beim ersten Besuch erscheint: von da an laden sich Inhalte Dritter auf der ganzen Website von selbst.
- Die Schaltfläche eines bestimmten Inhalts drücken: nur dieser wird geladen, für diesen Besuch, und es wird keine Entscheidung gespeichert.
Wenn Sie einen dieser Inhalte laden, richtet sich die Verarbeitung Ihrer Daten durch Google nach dessen eigener Erklärung: Sie können sie unter policies.google.com/privacy (öffnet in einem neuen Tab) einsehen. Die Videos werden außerdem von der Domain youtube-nocookie.com ausgeliefert, dem Modus mit erweitertem Datenschutz von YouTube. Rechtsgrundlage dieses Ladens ist Ihre Einwilligung (Artikel 6.1.a der DSGVO und Artikel 22.2 der LSSI-CE).
Wie Sie Ihre Entscheidung ändern
Die Einwilligung zu widerrufen ist so einfach wie sie zu erteilen. Mit der Schaltfläche darunter erscheint der Hinweis erneut, und Sie können neu wählen; wenn Sie „Nur notwendige“ wählen, werden Inhalte Dritter, die bereits geladen waren, sofort von der Seite genommen, ohne den nächsten Besuch abzuwarten. Diese Seite erreichen Sie jederzeit über den Link „Datenschutzerklärung“ in der Fußzeile aller Seiten der Website.
Sie können auch die Daten löschen, die die Website in Ihrem Browser gespeichert hat — das entfernt den Eintrag ds-consentimiento und setzt die Website in den Anfangszustand zurück, mit allen Inhalten Dritter blockiert — über die Einstellungen Ihres Browsers:
- Google Chrome: Einstellungen › Datenschutz und Sicherheit › Cookies und andere Websitedaten
- Mozilla Firefox: Einstellungen › Datenschutz & Sicherheit › Cookies und Website-Daten
- Safari: Einstellungen › Datenschutz › Websitedaten verwalten
- Microsoft Edge: Einstellungen › Cookies und Websiteberechtigungen › Cookies und gespeicherte Daten
Inhalte Dritter abzulehnen schränkt nichts auf der Website ein: alle Texte, Fotos und Daten bleiben verfügbar, und jedes blockierte Video bietet einen Link, um es direkt auf YouTube anzusehen, wenn Sie das vorziehen.
Links, die diese Website verlassen
Die Website verlinkt Profile in sozialen Netzwerken (Instagram, Facebook und YouTube), Medien und Einrichtungen, die im Pressebereich genannt werden, und das Reservierungssystem von Taste 1973, das Europe Hotels International (öffnet in einem neuen Tab) betreibt. Diese Links öffnen sich auf der Website des Dritten, und von diesem Moment an verarbeitet dieser Dritte Ihre Daten nach seinen eigenen Bedingungen: hier wird Ihnen durch das Anklicken des Links keine Information mitgeteilt und keine empfangen. Die Reservierungen des Restaurants werden nicht auf diegoschatten.com abgewickelt.
Ihre Rechte
Die DSGVO und die LOPDGDD erkennen Ihnen die folgenden Rechte an Ihren personenbezogenen Daten zu, und sie auszuüben ist kostenlos:
- Auskunft: erfahren, welche Ihrer Daten verarbeitet werden, und eine Kopie erhalten.
- Berichtigung: unrichtige Daten korrigieren oder unvollständige ergänzen.
- Löschung: verlangen, dass sie gelöscht werden, wenn sie nicht mehr nötig sind („Recht auf Vergessenwerden“).
- Widerspruch: einer Verarbeitung widersprechen, die auf dem berechtigten Interesse beruht.
- Einschränkung der Verarbeitung: verlangen, dass die Daten gespeichert, aber nicht genutzt werden, solange eine Beschwerde geklärt wird.
- Datenübertragbarkeit: die Daten, die Sie uns gegeben haben, in einem strukturierten, gängigen Format erhalten.
- Die Einwilligung widerrufen, jederzeit, ohne dass dies die Rechtmäßigkeit der vorherigen Verarbeitung berührt: die Abmeldung vom Newsletter und der Cookie-Hinweis sind die beiden direkten Wege dafür.
Wie Sie sie ausüben
Schreiben Sie über das Kontaktformular und geben Sie an, welches Recht Sie ausüben möchten und, wenn Sie von einer anderen Adresse schreiben als der zuvor genutzten, eine Angabe, die es erlaubt, Sie zu identifizieren; ein Identitätsnachweis kann verlangt werden, wenn vernünftige Zweifel bestehen, wer den Antrag stellt. Sie können sich auch schriftlich an die berufliche Anschrift am Anfang dieser Seite wenden. Der Antrag wird innerhalb eines Monats nach seinem Eingang beantwortet, verlängerbar um zwei weitere Monate, wenn die Komplexität es rechtfertigt, wobei Sie über die Verlängerung informiert werden.
Beschwerde bei der Aufsichtsbehörde
Wenn Sie der Auffassung sind, dass die Verarbeitung Ihrer Daten nicht der Regelung entspricht oder dass Ihr Antrag nicht so bearbeitet wurde, wie es sein sollte, können Sie eine Beschwerde bei der Agencia Española de Protección de Datos (AEPD) einlegen, der zuständigen Aufsichtsbehörde: C/ Jorge Juan, 6, 28001 Madrid — www.aepd.es (öffnet in einem neuen Tab).
Änderungen dieser Erklärung
Diese Erklärung kann aktualisiert werden, um technische Änderungen, neue Anbieter oder gesetzliche Neuerungen abzubilden. Die geltende Fassung ist stets die auf dieser Seite veröffentlichte, mit dem Datum der letzten Aktualisierung sichtbar: 26. September 2026. Wenn eine Änderung Ihre Daten wesentlich beträfe oder eine neue Einwilligung verlangte, würde diese vor der Anwendung eingeholt.