Privacybeleid en cookies

diegoschatten.com is een statische website: er zijn geen reacties, geen gebruikersregistratie en geen winkel, en de site plaatst geen eigen cookie. Persoonsgegevens worden alleen verwerkt wanneer iemand ze invult in een van de twee formulieren, en inhoud van derden wordt alleen geladen wanneer de bezoeker daarvoor toestemming geeft.

Verwerkingsverantwoordelijke en verwerkte gegevens

Verwerkingsverantwoordelijke: Diego Schattenhofer
Beroepsadres: Hotel Villa Cortés
Avenida Rafael Puig, 38
38660 Playa de Las Américas · Tenerife
Website: diegoschatten.com
Contact: Contactformulier
Bijgewerkt: 26 september 2026

De verwerkingsverantwoordelijke voor de persoonsgegevens die op deze website worden verzameld, is Diego Schattenhofer, chef-kok van Hotel Villa Cortés en van het restaurant Taste 1973, met beroepsadres Hotel Villa Cortés, Avenida Rafael Puig, 38, 38660 Playa de Las Américas (Tenerife, Spanje). Voor elke vraag over dit beleid, inclusief de uitoefening van rechten, is het kanaal het contactformulier van dezelfde website.

Deze verwerking valt onder Verordening (EU) 2016/679 (de Algemene verordening gegevensbescherming, AVG), onder de Spaanse organieke wet 3/2018 van 5 december inzake de bescherming van persoonsgegevens en de waarborg van digitale rechten (LOPDGDD) en, voor cookies en inhoud van derden, onder artikel 22.2 van wet 34/2002 inzake diensten van de informatiemaatschappij en elektronische handel (LSSI-CE).

Wat deze website technisch is

diegoschatten.com is een statische website: de pagina’s worden vóór publicatie gegenereerd en als kant-en-klare bestanden uitgeleverd. Er is geen bezoekersdatabase, geen afgeschermd gedeelte, geen aanmelding, geen reacties, geen winkelwagen en geen betaalpoort. Surfen op de website vraagt geen persoonsgegevens.

De hosting levert Netlify, Inc. (San Francisco, Verenigde Staten), als verwerker. Zoals elke webserver legt de infrastructuur de technische gegevens van elk verzoek automatisch vast — IP-adres, datum en tijd, opgevraagde pagina, user-agent — om de pagina’s uit te leveren, het gebruik te meten en de website te verdedigen tegen aanvallen en misbruik. De rechtsgrond van die technische vastlegging is het gerechtvaardigd belang van de verwerkingsverantwoordelijke om de website beschikbaar en veilig te houden (artikel 6.1.f van de AVG). Je kunt de privacyvoorwaarden van Netlify (opent in een nieuw tabblad) en het Trust Center (opent in een nieuw tabblad) raadplegen.

Omdat Netlify in de Verenigde Staten is gevestigd, betekenen de hosting en de ontvangst van de formulieren een internationale doorgifte van gegevens buiten de Europese Economische Ruimte. Die doorgifte steunt op de door de Europese Commissie goedgekeurde standaardcontractbepalingen, die Netlify opneemt in het addendum voor gegevensverwerking, samen met de aanvullende technische en organisatorische maatregelen die daarin worden beschreven.

Wat deze website NIET doet

Geen analyse door derden. Geen Google Analytics, geen Tag Manager, geen advertentiepixels, geen heatmaps en geen AdSense. Het enige meetinstrument dat wordt gebruikt, is de Google Search Console, die informeert over hoe de website in de zoekmachine verschijnt op basis van de crawlgegevens van Google: ze installeert niets in je browser en plaatst geen tag op deze pagina’s.
Er worden geen profielen opgesteld en er worden geen geautomatiseerde besluiten genomen die rechtsgevolgen voor personen hebben.
Er worden geen mailinglijsten gekocht of gehuurd, en niemand wordt aan de nieuwsbrief toegevoegd zonder het zelf te hebben gevraagd.
De gegevens worden niet verkocht of aan derden doorgegeven. Alleen de leveranciers die onmisbaar zijn om de dienst te verlenen, hieronder beschreven, hebben er toegang toe, plus overheden of rechters wanneer er een wettelijke verplichting bestaat.

De formulieren van de website

De website heeft precies twee formulieren, en beide zijn vrijwillig. Ze worden verzonden met Netlify Forms, de formulierfunctie van de hosting zelf: er zit geen extra dienst van een derde tussen, en de inzendingen komen binnen in het beheerpaneel van Netlify en per e-mail in de bus van de verwerkingsverantwoordelijke.

Nieuwsbrief

Gevraagde gegevens: E-mailadres en het vinkje van het toestemmingsvak.
Doel: De nieuwtjes van de website per e-mail sturen: onderzoek, Canarisch product en agenda.
Rechtsgrond: Toestemming van de betrokkene (artikel 6.1.a van de AVG en artikel 21 van de LSSI-CE).
Bewaartermijn: Tot je je afmeldt. Daarna wordt alleen het minimum aan gegevens bewaard dat nodig is om de afmelding aan te tonen en je niet opnieuw te schrijven.

Contact

Gevraagde gegevens: Naam, e-mailadres, aanleiding van het bericht en het bericht.
Doel: De vraag lezen en beantwoorden, en de relatie beheren die daaruit ontstaat.
Rechtsgrond: Toestemming van de betrokkene bij het verzenden van het formulier (artikel 6.1.a van de AVG) en, voor de behandeling van de vraag, gerechtvaardigd belang van de verwerkingsverantwoordelijke (artikel 6.1.f van de AVG).
Bewaartermijn: Zolang als nodig is om de vraag te behandelen en daarna gedurende de termijn waarin daaruit aansprakelijkheid kan ontstaan; vervolgens wordt verwijderd.

De als verplicht gemarkeerde velden zijn onmisbaar voor het genoemde doel. Als je ze niet invult, kan het verzoek niet worden behandeld.

Wie deze gegevens in opdracht verwerkt

Netlify, Inc. — hosting van de website en ontvangst van de formulieren (internationale doorgifte, gedekt door standaardcontractbepalingen, zoals hierboven uitgelegd).
De verzenddienst voor de nieuwsbrief die we gebruiken, momenteel Resend (privacybeleid van Resend (opent in een nieuw tabblad)) — verzending van de e-mails van de nieuwsbrief en beheer van de afmeldingen. Als die leverancier wisselt, wordt deze pagina bijgewerkt vóór de eerste verzending met de nieuwe.
De e-mailprovider van de verwerkingsverantwoordelijke — ontvangst en bewaring van de berichten die via het contactformulier binnenkomen.

Zij allen verwerken de gegevens volgens de instructies van de verwerkingsverantwoordelijke, met een geldige verwerkersovereenkomst, en gebruiken ze niet voor eigen doelen.

Minimumleeftijd

De formulieren van deze website richten zich tot personen ouder dan 14 jaar, de minimumleeftijd om in Spanje toe te stemmen in de verwerking van de eigen gegevens (artikel 7 van de LOPDGDD). Als we gegevens van iemand jonger dan die leeftijd vaststellen, verwijderen we ze zodra we ervan weten.

Afmelding van de nieuwsbrief

Elke e-mail van de nieuwsbrief bevat een link om je met één klik af te melden, zonder opgaaf van reden en zonder kosten. Je kunt de afmelding ook vragen via het contactformulier. De afmelding is onmiddellijk en laat de rechtmatigheid van de eerdere verwerking onverlet.

Juistheid en beveiliging

Wie een formulier invult, staat ervoor in dat de opgegeven gegevens de eigen, juiste en actuele gegevens zijn. De formulieren worden versleuteld via HTTPS verzonden en bevatten een val tegen robots (honeypot) die automatische inzendingen verwerpt. Er zijn redelijke technische en organisatorische maatregelen genomen om verlies, misbruik, wijziging en ongeoorloofde toegang tot de gegevens te voorkomen, rekening houdend met de stand van de techniek en de aard van de verwerkte informatie, die beperkt is en uit contactgegevens bestaat.

Cookies en inhoud van derden

Cookies zijn kleine bestanden die een website opslaat op het apparaat van wie haar bezoekt, om die persoon bij latere bezoeken te herkennen. Daarnaast bieden browsers andere lokale opslag met een vergelijkbaar effect, zoals localStorage. Dit beleid dekt beide.

Deze website plaatst geen eigen cookies

diegoschatten.com plaatst geen eigen cookie: er zijn geen sessies, geen gebruikersvoorkeuren die in cookies worden onthouden, geen analyse en geen reclame. Het enige wat de website in je browser opslaat, is één vermelding in de lokale opslag met je keuze over inhoud van derden, zodat ze dat niet op elke pagina opnieuw vraagt.

ds-consentimiento

Waar het wordt opgeslagen: In de lokale opslag van je browser (localStorage). Het is geen cookie en het wordt naar geen enkele server gestuurd.
Waarvoor: Onthouden of je inhoud van derden accepteert („todo”) of alleen het noodzakelijke („necesarias”), zodat de melding niet op elke pagina verschijnt.
Wat het bevat: Eén enkel woord met je keuze. Geen gegeven dat je identificeert, geen trackingcode.
Duur: Tot je van keuze verandert of de gegevens van deze website in je browser wist. Ze verloopt niet vanzelf.

Als je in de privémodus surft of met geblokkeerde opslag, werkt de website hetzelfde: de keuze geldt voor die pagina en wordt niet onthouden.

Inhoud van derden blijft geblokkeerd tot je die accepteert

Sommige pagina’s en berichten bevatten video’s van YouTube (Google Ireland Limited en Google LLC). Die inhoud kan, zodra ze wordt geladen, cookies van derden plaatsen en navigatiegegevens voor Google verzamelen.

Daarom laden ze niet vanzelf. In plaats daarvan verschijnt een aanduiding met de titel van de inhoud en een knop, en de video bestaat op de pagina zelfs nog niet tot je erom vraagt: er gaat geen verzoek naar Google en de miniatuur wordt niet gedownload. Er zijn twee manieren om ze te bekijken:

Accepteren in de melding die bij het eerste bezoek verschijnt: vanaf dan laadt inhoud van derden op de hele website vanzelf.
De knop van een bepaalde inhoud indrukken: alleen die wordt geladen, voor dat bezoek, en er wordt geen keuze opgeslagen.

Wanneer je een van deze inhouden laadt, valt de verwerking van je gegevens door Google onder het eigen beleid van Google: je kunt het raadplegen op policies.google.com/privacy (opent in een nieuw tabblad). De video’s worden bovendien geleverd vanaf het domein youtube-nocookie.com, de modus met versterkte privacy van YouTube. De rechtsgrond van dit laden is je toestemming (artikel 6.1.a van de AVG en artikel 22.2 van de LSSI-CE).

Hoe je je keuze wijzigt

Toestemming intrekken is even eenvoudig als ze geven. Met de knop hieronder verschijnt de melding opnieuw en kun je opnieuw kiezen; als je „Alleen noodzakelijke” kiest, wordt inhoud van derden die al geladen was meteen van de pagina gehaald, zonder op het volgende bezoek te wachten. Deze pagina bereik je op elk moment via de link „Privacybeleid” in de voettekst van alle pagina’s van de website.

Je kunt ook de gegevens wissen die de website in je browser heeft opgeslagen — dat verwijdert de vermelding ds-consentimiento en zet de website terug naar de begintoestand, met alle inhoud van derden geblokkeerd — via de instellingen van je browser:

Google Chrome: Instellingen › Privacy en beveiliging › Cookies en andere sitegegevens
Mozilla Firefox: Instellingen › Privacy en beveiliging › Cookies en websitegegevens
Safari: Instellingen › Privacy › Beheer websitegegevens
Microsoft Edge: Instellingen › Cookies en sitemachtigingen › Cookies en opgeslagen gegevens

Inhoud van derden weigeren beperkt niets op de website: alle teksten, foto’s en gegevens blijven beschikbaar, en elke geblokkeerde video biedt een link om hem rechtstreeks op YouTube te bekijken als je dat liever doet.

Links die deze website verlaten

De website linkt naar profielen op sociale netwerken (Instagram, Facebook en YouTube), naar media en instellingen die in het persgedeelte worden genoemd, en naar het reserveringssysteem van Taste 1973, dat Europe Hotels International (opent in een nieuw tabblad) beheert. Die links openen op de website van de derde en vanaf dat moment verwerkt die derde je gegevens volgens de eigen voorwaarden: hier wordt je door het aanklikken van de link geen informatie meegedeeld en er wordt geen ontvangen. De reserveringen van het restaurant worden niet afgehandeld op diegoschatten.com.

Je rechten

De AVG en de LOPDGDD kennen je de volgende rechten op je persoonsgegevens toe, en ze uitoefenen is kosteloos:

Inzage: weten welke gegevens van je worden verwerkt en een kopie krijgen.
Rectificatie: onjuiste gegevens corrigeren of onvolledige aanvullen.
Wissing: vragen dat ze worden gewist wanneer ze niet meer nodig zijn („recht op vergetelheid”).
Bezwaar: bezwaar maken tegen een verwerking die op het gerechtvaardigd belang steunt.
Beperking van de verwerking: vragen dat de gegevens worden bewaard maar niet worden gebruikt zolang een klacht wordt behandeld.
Overdraagbaarheid: de gegevens die je ons hebt gegeven ontvangen in een gestructureerd, gangbaar formaat.
De toestemming intrekken, op elk moment, zonder dat dit de rechtmatigheid van de eerdere verwerking aantast: de afmelding van de nieuwsbrief en de cookiemelding zijn de twee directe wegen daarvoor.

Hoe je ze uitoefent

Schrijf via het contactformulier en geef aan welk recht je wilt uitoefenen en, als je schrijft vanaf een ander adres dan het eerder gebruikte, een gegeven waarmee je te identificeren bent; er kan om een identiteitsbewijs worden gevraagd als er redelijke twijfel bestaat over wie het verzoek indient. Je kunt je ook schriftelijk richten tot het beroepsadres bovenaan deze pagina. Het verzoek wordt binnen één maand na ontvangst beantwoord, verlengbaar met nog twee maanden wanneer de complexiteit dat rechtvaardigt, waarbij we je over de verlenging informeren.

Klacht bij de toezichthoudende autoriteit

Als je van mening bent dat de verwerking van je gegevens niet aan de regeling voldoet, of dat je verzoek niet is behandeld zoals het hoort, kun je een klacht indienen bij de Agencia Española de Protección de Datos, de bevoegde toezichthoudende autoriteit: C/ Jorge Juan, 6, 28001 Madrid — www.aepd.es (opent in een nieuw tabblad).

Wijzigingen in dit beleid

Dit beleid kan worden bijgewerkt om technische veranderingen, nieuwe leveranciers of wetswijzigingen weer te geven. De geldende versie is altijd de versie die op deze pagina is gepubliceerd, met de datum van de laatste bijwerking in het zicht: 26 september 2026. Als een wijziging je gegevens wezenlijk zou raken of een nieuwe toestemming zou vragen, wordt die gevraagd vóór ze wordt toegepast.