Polityka prywatności i cookies

diegoschatten.com to witryna statyczna: nie ma komentarzy, rejestracji użytkowników ani sklepu i nie zapisuje własnego pliku cookie. Dane osobowe są przetwarzane tylko wtedy, gdy ktoś wpisze je w jednym z dwóch formularzy, a treści podmiotów trzecich ładują się tylko wtedy, gdy odwiedzający wyrazi na to zgodę.

Administrator i przetwarzane dane

Administrator: Diego Schattenhofer
Adres zawodowy: Hotel Villa Cortés
Avenida Rafael Puig, 38
38660 Playa de Las Américas · Tenerife
Witryna: diegoschatten.com
Kontakt: Formularz kontaktowy
Aktualizacja: 26 września 2026

Administratorem danych osobowych zbieranych na tej witrynie jest Diego Schattenhofer, szef kuchni wykonawczy Hotelu Villa Cortés i restauracji Taste 1973, z adresem zawodowym Hotel Villa Cortés, Avenida Rafael Puig, 38, 38660 Playa de Las Américas (Teneryfa, Hiszpania). W każdej sprawie dotyczącej tej polityki, w tym przy wykonywaniu praw, kanałem jest formularz kontaktowy tej samej witryny.

To przetwarzanie podlega rozporządzeniu (UE) 2016/679 (ogólnemu rozporządzeniu o ochronie danych, RODO), hiszpańskiej ustawie organicznej 3/2018 z 5 grudnia o ochronie danych osobowych i gwarancji praw cyfrowych (LOPDGDD) oraz, w zakresie cookies i treści podmiotów trzecich, artykułowi 22 ust. 2 ustawy 34/2002 o usługach społeczeństwa informacyjnego i handlu elektronicznym (LSSI-CE).

Czym jest ta witryna od strony technicznej

diegoschatten.com to witryna statyczna: strony powstają przed publikacją i są serwowane jako gotowe pliki. Nie ma bazy danych odwiedzających, strefy prywatnej, logowania, komentarzy, koszyka ani bramki płatności. Przeglądanie witryny nie wymaga podania żadnych danych osobowych.

Hosting świadczy Netlify, Inc. (San Francisco, Stany Zjednoczone), który występuje jako podmiot przetwarzający. Jak każdy serwer WWW, jego infrastruktura automatycznie zapisuje dane techniczne każdego żądania — adres IP, datę i godzinę, żądaną stronę, user-agent — w celu serwowania stron, pomiaru zużycia i obrony witryny przed atakami i nadużyciami. Podstawą prawną tego zapisu technicznego jest prawnie uzasadniony interes administratora, aby utrzymać witrynę dostępną i bezpieczną (art. 6 ust. 1 lit. f RODO). Możesz sprawdzić zasady prywatności Netlify (otwiera się w nowej karcie) oraz Trust Center (otwiera się w nowej karcie).

Ponieważ Netlify ma siedzibę w Stanach Zjednoczonych, hosting i odbiór formularzy oznaczają międzynarodowe przekazanie danych poza Europejski Obszar Gospodarczy. To przekazanie opiera się na standardowych klauzulach umownych zatwierdzonych przez Komisję Europejską, które Netlify włącza do aneksu o przetwarzaniu danych, wraz z uzupełniającymi środkami technicznymi i organizacyjnymi opisanymi w tym aneksie.

Czego ta witryna NIE robi

Nie ma analityki podmiotów trzecich. Nie ma Google Analytics, Tag Managera, pikseli reklamowych, map ciepła ani AdSense. Jedynym narzędziem pomiaru jest Google Search Console, która informuje, jak witryna pojawia się w wyszukiwarce, na podstawie danych indeksowania Google: niczego nie instaluje w przeglądarce i nie umieszcza żadnego znacznika na tych stronach.
Nie tworzy się profili i nie podejmuje się zautomatyzowanych decyzji, które wywoływałyby skutki prawne wobec osób.
Nie kupuje się ani nie wynajmuje baz adresów e-mail i nikt nie jest dopisywany do newslettera, jeśli sam o to nie poprosił.
Danych nie sprzedaje się ani nie przekazuje podmiotom trzecim. Dostęp do nich mają tylko dostawcy niezbędni do świadczenia usługi, opisani poniżej, oraz organy administracji lub sądy, gdy istnieje obowiązek prawny.

Formularze witryny

Witryna ma dokładnie dwa formularze i oba są dobrowolne. Wysyła się je przez Netlify Forms, funkcję formularzy samego hostingu: po drodze nie ma żadnej dodatkowej usługi podmiotu trzeciego, a zgłoszenia trafiają do panelu administracyjnego Netlify i e-mailem do skrzynki administratora.

Żądane dane: Adres e-mail i zaznaczenie pola zgody.
Cel: Wysyłać e-mailem nowości witryny: badania, produkt kanaryjski i kalendarz.
Podstawa prawna: Zgoda osoby, której dane dotyczą (art. 6 ust. 1 lit. a RODO i art. 21 LSSI-CE).
Okres przechowywania: Do chwili wypisania się. Potem przechowuje się wyłącznie minimum danych niezbędne, by wykazać wypisanie i nie pisać do Ciebie ponownie.

Kontakt

Żądane dane: Imię, adres e-mail, powód wiadomości i wiadomość.
Cel: Przeczytać zapytanie i na nie odpowiedzieć oraz prowadzić relację, która z niego wyniknie.
Podstawa prawna: Zgoda osoby, której dane dotyczą, przy wysłaniu formularza (art. 6 ust. 1 lit. a RODO) oraz, do obsługi zapytania, prawnie uzasadniony interes administratora (art. 6 ust. 1 lit. f RODO).
Okres przechowywania: Przez czas potrzebny do obsługi zapytania, a następnie przez okres, w którym mogą z niego wynikać roszczenia z tytułu odpowiedzialności; potem dane są usuwane.

Pola oznaczone jako obowiązkowe są niezbędne do wskazanego celu. Jeśli ich nie podasz, nie da się obsłużyć wniosku.

Kto przetwarza te dane na zlecenie

Netlify, Inc. — hosting witryny i odbiór formularzy (przekazanie międzynarodowe objęte standardowymi klauzulami umownymi, jak wyjaśniono wyżej).
Usługa wysyłki newslettera, z której korzystamy, obecnie Resend (polityka prywatności Resend (otwiera się w nowej karcie)) — wysyłka e-maili newslettera i obsługa wypisań. Jeśli ten dostawca się zmieni, ta strona zostanie zaktualizowana przed pierwszą wysyłką z nowym.
Dostawca poczty elektronicznej administratora — odbiór i przechowywanie wiadomości, które przychodzą przez formularz kontaktowy.

Wszyscy przetwarzają dane według poleceń administratora, na podstawie obowiązującej umowy powierzenia przetwarzania, i nie wykorzystują ich do własnych celów.

Wiek minimalny

Formularze tej witryny są skierowane do osób, które ukończyły 14 lat, minimalnego wieku, by w Hiszpanii wyrazić zgodę na przetwarzanie własnych danych (art. 7 LOPDGDD). Jeśli stwierdzimy dane osoby, która tego wieku nie ukończyła, usuniemy je, gdy tylko się o tym dowiemy.

Wypisanie z newslettera

Każdy e-mail newslettera zawiera link do wypisania się jednym kliknięciem, bez podawania powodu i bez kosztów. Wypisanie możesz też zgłosić przez formularz kontaktowy. Wypisanie jest natychmiastowe i nie wpływa na zgodność z prawem wcześniejszego przetwarzania.

Prawdziwość i bezpieczeństwo

Kto wypełnia formularz, odpowiada za to, że podane dane są własne, prawdziwe i aktualne. Formularze są wysyłane szyfrowane przez HTTPS i zawierają pułapkę na roboty (honeypot), która odrzuca automatyczne wysyłki. Przyjęto rozsądne środki techniczne i organizacyjne, aby zapobiec utracie, niewłaściwemu użyciu, zmianie i nieuprawnionemu dostępowi do danych, z uwzględnieniem stanu techniki i charakteru przetwarzanych informacji, które są nieliczne i stanowią dane kontaktowe.

Cookies i treści podmiotów trzecich

Cookies to małe pliki, które witryna zapisuje na urządzeniu osoby ją odwiedzającej, aby rozpoznać ją przy kolejnych wizytach. Oprócz nich przeglądarki oferują inne lokalne magazyny o podobnym skutku, takie jak localStorage. Ta polityka obejmuje jedno i drugie.

Ta witryna nie zapisuje własnych cookies

diegoschatten.com nie zapisuje własnego pliku cookie: nie ma sesji, preferencji użytkownika pamiętanych w cookies, analityki ani reklamy. Jedyne, co witryna zapisuje w przeglądarce, to jeden wpis w magazynie lokalnym z decyzją o treściach podmiotów trzecich, aby nie pytać o nią ponownie na każdej stronie.

ds-consentimiento

Gdzie jest zapisywane: W magazynie lokalnym przeglądarki (localStorage). To nie jest cookie i nie jest wysyłane na żaden serwer.
Po co: Zapamiętać, czy akceptujesz treści podmiotów trzecich („todo”) czy tylko to, co niezbędne („necesarias”), aby nie pokazywać komunikatu na każdej stronie.
Co zawiera: Jedno słowo z Twoją decyzją. Żadnej danej, która Cię identyfikuje, żadnego identyfikatora śledzenia.
Czas trwania: Do zmiany decyzji albo do usunięcia danych tej witryny w przeglądarce. Nie wygasa samoistnie.

Jeśli przeglądasz w trybie prywatnym albo z zablokowanym magazynem, witryna działa tak samo: decyzja obowiązuje na tej stronie i nie jest zapamiętywana.

Treści podmiotów trzecich pozostają zablokowane, dopóki ich nie zaakceptujesz

Niektóre strony i wpisy zawierają filmy z YouTube (Google Ireland Limited i Google LLC). Te treści, gdy się załadują, mogą zapisywać cookies podmiotów trzecich i zbierać dane o przeglądaniu na rzecz Google.

Dlatego nie ładują się same. Zamiast tego pojawia się oznaczenie z tytułem treści i przyciskiem, a film nawet nie istnieje na stronie, dopóki o niego nie poprosisz: nie idzie żadne żądanie do Google i miniatura nie jest pobierana. Są dwa sposoby, by je zobaczyć:

Zaakceptować w komunikacie, który pojawia się przy pierwszej wizycie: od tej chwili treści podmiotów trzecich ładują się same na całej witrynie.
Nacisnąć przycisk konkretnej treści: ładuje się tylko ona, na tę wizytę, i żadna decyzja nie jest zapisywana.

Gdy ładujesz jedną z tych treści, przetwarzanie Twoich danych przez Google podlega własnej polityce Google: możesz ją sprawdzić na policies.google.com/privacy (otwiera się w nowej karcie). Filmy są ponadto serwowane z domeny youtube-nocookie.com, trybu wzmocnionej prywatności YouTube. Podstawą prawną tego ładowania jest Twoja zgoda (art. 6 ust. 1 lit. a RODO i art. 22 ust. 2 LSSI-CE).

Jak zmienić decyzję

Wycofanie zgody jest równie proste jak jej udzielenie. Przyciskiem poniżej komunikat pojawia się ponownie i możesz wybrać jeszcze raz; jeśli wybierzesz „Tylko niezbędne”, treści podmiotów trzecich, które już się załadowały, są od razu usuwane ze strony, bez czekania na następną wizytę. Na tę stronę wejdziesz w każdej chwili przez link „Polityka prywatności” w stopce wszystkich stron witryny.

Możesz też usunąć dane, które witryna zapisała w przeglądarce — to usuwa wpis ds-consentimiento i przywraca witrynę do stanu początkowego, ze wszystkimi treściami podmiotów trzecich zablokowanymi — w ustawieniach przeglądarki:

Google Chrome: Ustawienia › Prywatność i bezpieczeństwo › Pliki cookie i inne dane witryn
Mozilla Firefox: Ustawienia › Prywatność i bezpieczeństwo › Ciasteczka i dane stron
Safari: Ustawienia › Prywatność › Zarządzaj danymi witryn
Microsoft Edge: Ustawienia › Pliki cookie i uprawnienia witryny › Pliki cookie i dane przechowywane

Odrzucenie treści podmiotów trzecich niczego na witrynie nie ogranicza: wszystkie teksty, zdjęcia i dane pozostają dostępne, a każdy zablokowany film oferuje link, by obejrzeć go bezpośrednio na YouTube, jeśli wolisz.

Linki, które opuszczają tę witrynę

Witryna linkuje do profili w sieciach społecznościowych (Instagram, Facebook i YouTube), do mediów i instytucji wymienionych w dziale prasy oraz do systemu rezerwacji Taste 1973, którym zarządza Europe Hotels International (otwiera się w nowej karcie). Te linki otwierają się na witrynie podmiotu trzeciego i od tej chwili Twoje dane przetwarza ten podmiot na własnych warunkach: tutaj przez kliknięcie linku nie przekazuje się Tobie żadnej informacji i żadnej się nie otrzymuje. Rezerwacje restauracji nie są obsługiwane na diegoschatten.com.

Twoje prawa

RODO i LOPDGDD przyznają Ci następujące prawa do danych osobowych, a ich wykonanie jest bezpłatne:

Dostęp: wiedzieć, które Twoje dane są przetwarzane, i otrzymać kopię.
Sprostowanie: poprawić dane nieścisłe albo uzupełnić niepełne.
Usunięcie: żądać ich usunięcia, gdy nie są już potrzebne („prawo do bycia zapomnianym”).
Sprzeciw: sprzeciwić się przetwarzaniu opartemu na prawnie uzasadnionym interesie.
Ograniczenie przetwarzania: żądać, by dane były przechowywane, ale nie używane, dopóki rozpatrywana jest skarga.
Przenoszenie: otrzymać dane, które nam przekazałeś, w ustrukturyzowanym i powszechnie używanym formacie.
Wycofanie zgody w dowolnej chwili, bez wpływu na zgodność z prawem wcześniejszego przetwarzania: wypisanie z newslettera i komunikat o cookies to dwie bezpośrednie drogi.

Jak je wykonać

Napisz przez formularz kontaktowy i wskaż, które prawo chcesz wykonać, a jeśli piszesz z innego adresu niż użyty wcześniej, podaj daną, która pozwoli Cię zidentyfikować; można poprosić o potwierdzenie tożsamości, gdy są uzasadnione wątpliwości co do tego, kto składa wniosek. Możesz też zwrócić się pisemnie na adres zawodowy podany na początku tej strony. Wniosek zostanie rozpatrzony w terminie miesiąca od otrzymania, z możliwością przedłużenia o kolejne dwa miesiące, gdy złożoność to uzasadnia, z zawiadomieniem Cię o przedłużeniu.

Skarga do organu nadzorczego

Jeśli uważasz, że przetwarzanie Twoich danych nie jest zgodne z przepisami albo że wniosek nie został rozpatrzony tak, jak powinien, możesz złożyć skargę do Agencia Española de Protección de Datos, właściwego organu nadzorczego: C/ Jorge Juan, 6, 28001 Madrid — www.aepd.es (otwiera się w nowej karcie).

Zmiany w tej polityce

Ta polityka może być aktualizowana, aby odzwierciedlić zmiany techniczne, nowych dostawców albo zmiany przepisów. Obowiązująca wersja to zawsze ta opublikowana na tej stronie, z datą ostatniej aktualizacji na widoku: 26 września 2026. Jeśli zmiana istotnie dotyczyła Twoich danych albo wymagała nowej zgody, zgoda zostanie zebrana, zanim zmiana zostanie zastosowana.