ICIA
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L’ICIA, Instituto Canario de Investigaciones Agrarias, ci ha aperto le porte e grazie a Alexandr Torres Krupij abbiamo potuto apprendere informazioni molto interessanti.
I polli canari si sono evoluti con un insieme di variabili che li distinguono per rusticità e resistenza alle malattie.
La maggior parte degli esemplari è allevata in un sistema di cortile, dove il pascolo fu per molti decenni la pratica abituale di alimentazione, per cui sono perfettamente adattati al becchettare in cerca di erbe e insetti.
L’obiettivo dell’ICIA è programmare ed eseguire attività di ricerca, sviluppo e trasferimento di tecnologie agrarie alle Canarie.
