Calendrier des activités du chef Diego Schattenhofer
Découvrez les prochaines apparitions publiques
Journées d’étude, Interventions, Congrès, Tables rondes, Colloques, Webinaires, Radio, Télévision. Calendrier des activités du chef Diego Schattenhofer.
2 mars 2024 – Palacio Ico Culture gastronomique
Des chefs étoilés Michelin des Canaries présenteront leur cuisine, leurs travaux et leurs recherches.
En savoir plus (s’ouvre dans un nouvel onglet)
2 mars – Diego Schattenhofer, nouvelle étoile Michelin – intervention « Parfums comestibles ».
19 mars 2024 – Alimentaria Barcelona
Macérations, salaisons et marinades. De la tradition à l’infini. Démonstration culinaire avec dégustation. La cuisine de Diego Schattenhofer est immergée dans la recherche sur les processus de salage, de séchage et de salaison de différents poissons, algues et autres produits de la mer, à la recherche de nouvelles saveurs et textures.
15 juin 2024 – Top Dinners Frimancha
Pour cette occasion si spéciale, nous avons l’honneur d’accueillir le chef renommé Chele González (@chefchelegonzalez), du prestigieux restaurant Gallery By Chele (s’ouvre dans un nouvel onglet), ainsi que notre talentueux chef Diego Schattenhofer.
Où ? Dans notre restaurant Taste 1973, situé dans l’élégant Hotel Villa Cortés.
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Les interventions, congrès et apparitions les plus récents sont publiés sur le blog.