Guillermo García i Nahuel Núñez z 1973 Taste wygrywają Campeonato Absoluto de Cocineros de Canarias 2024 – relacja w The Citizen

Z dumą ogłaszamy, że Guillermo García Santos i jego pomocnik Nahuel Núñez z restauracji 1973 Taste zajęli pierwsze miejsce w Campeonato Absoluto de Cocineros de Canarias 2024. To wydarzenie, część 9º Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias, podkreśliło kreatywność i kucharski kunszt naszych szefów.

Guillermo García zachwycił jury daniami z morszczuka z La Graciosa i nowatorskim condumio z królika, pokazując wyjątkowe połączenie technik kulinarnych i kreatywności. Ten triumf potwierdza pozycję 1973 Taste jako punktu odniesienia gastronomii na Wyspach Kanaryjskich, pod wizją i opieką executive chefa Diego Schattenhofera.

Dania, które dały zwycięstwo Guillermo Garcíi, to wyśmienity morszczuk z kanaryjskiej wyspy La Graciosa i nowatorskie condumio z królika. Morszczuk, obowiązkowy składnik turnieju, podano w przepisie łączącym trzy renomowane techniki kulinarne: purée ziemniaczane Joela Robuchona, pil-pil Any Gago i słynną friturę Marisy w portalu Echaurren. Z kolei condumio z królika, przygotowane ze składników Caja Sorpresa, pokazało kreatywność i sprawność techniczną zwycięskiego szefa.

Nagrody i wyróżnienia

Pierwszą nagrodę otrzymał Guillermo García. Drugie miejsce zajął Iván Pulido Rodríguez z Gran Canarii, a Fernando Guadalupe, także z Gran Canarii, stanął na trzecim. Iván Pulido Rodríguez dostał również nagrodę dla najlepszego pomocnika. Nahuel Núñez, pomocnik Guillermo Garcíi, nie tylko przyczynił się do triumfu swojego zespołu, lecz także wywalczył bezpośredni awans jako szef kuchni finalista na następną edycję mistrzostw w 2024.

Obiecująca przyszłość 1973 Taste

Triumf Guillermo Garcíi i Nahuela Núñeza w Campeonato Absoluto de Cocineros de Canarias 2024 umacnia pozycję 1973 Taste jako jednego z punktów odniesienia gastronomii na Wyspach Kanaryjskich. Przy wsparciu i opiece Diego Schattenhofera restauracja idzie dalej drogą innowacji i doskonałości, obiecując zaskakiwać i cieszyć miłośników dobrego stołu w każdym daniu.

Więcej o tym wybitnym zwycięstwie przeczytasz w całym artykule w The Citizen.

Gratulacje dla całego zespołu 1973 Taste za to zasłużone wyróżnienie!