Wonach riecht Teneriffa? Die Gastronomie mit essbaren und emotionalen Parfums revolutionieren: eine kulinarische Innovation von Teneriffa

In einem kürzlich erschienenen Artikel in der Zeitung El Día de Tenerife wurde eine beispiellose Innovation in der Welt der Gastronomie und des Tourismus hervorgehoben, ein Verdienst des anerkannten Küchenchefs Diego Schattenhofer und seines Teams im Restaurant Taste 1973, im emblematischen Hotel Villa Cortés in Playa de las Américas, Teneriffa.

Essbare und emotionale Parfums, inspiriert von der reichen ökosystemischen Biodiversität Teneriffas

Diese Avantgarde-Küche, die ihren Ort an der Schnittstelle von Wissenschaft, kulinarischer Kunst und Parfümerie findet, stellt eine Reihe essbarer und emotionaler Parfums vor, inspiriert von der reichen ökosystemischen Biodiversität Teneriffas.

Diese Parfums sind nicht nur dazu entworfen, den Gaumen zu erfreuen, sondern auch tiefe Emotionen zu wecken und das Gefühl nachzubilden, in die spektakuläre Landschaft der Insel eingetaucht zu sein.

Das erste dieser Parfums fängt das Wesen des Ökosystems der Kiefern Teneriffas ein, mit einem frischen Aroma und harzigen Noten der Kiefernnadeln, die Gefühle von Erleichterung, Gelassenheit, Glück und Freude hervorrufen. Das zweite Parfum lässt sich von den Medianías (mittleren Höhenlagen) der Insel inspirieren und verdichtet die aromatische Vielfalt ihrer Fauna und Flora sowie der Kulturen von Kartoffeln, Kastanienbäumen, Obstbäumen und Getreide und bietet eine sensorische Erfahrung, die die tinerfenische Gastronomie an die Spitze auf nationaler und internationaler Ebene stellt.

Vorstellung im Salón Noble des Cabildo de Tenerife

Diese Entwicklung, vorgestellt im Salón Noble des Cabildo de Tenerife, steht für eine innovative Verbindung der Parfüm-, Tourismus- und Gastronomiebranche und markiert einen entscheidenden Schritt hin zur Qualität und zur Unterscheidbarkeit Teneriffas als einzigartiges Reiseziel. Die Initiative hat Lob und Aufmerksamkeit sogar von angesehenen Persönlichkeiten wie dem Koch Ferran Adrià erhalten, was ihr Potenzial hervorhebt, das kulinarische Erlebnis zu revolutionieren.

Das Team des Restaurants Taste 1973, unter der Führung von Diego Schattenhofer, zeigt sich bewegt und stolz auf diesen Erfolg und erwartet die Schaffung künftiger Parfums, inspiriert von anderen ikonischen Landschaften Teneriffas, etwa seinen Stränden, seinen Charcos und den traditionellen Mojos (kanarischen Würzsaucen).

Dieses Projekt ist nicht nur ein Zeugnis des außergewöhnlichen beruflichen Talents und des Engagements für Innovation auf Teneriffa, sondern auch eine Einladung, die Insel durch eine einzigartige Kartografie von Gerüchen und Emotionen zu erkunden. Wie Küchenchef Schattenhofer anmerkt: „Wir stellen den Reichtum der Insel auf eine einzigartige Weise vor und sprechen sehr gut über Teneriffa und ihre Gastronomie.“

Bei Taste 1973 bleiben wir der Innovation, der kulinarischen Exzellenz und der Schaffung unvergesslicher Erfahrungen verpflichtet, die sich ins Herz unserer Besucher einprägen. Wir laden alle ein, diese einzigartigen Aromen und Geschmäcker zu entdecken, die eine Huldigung an die Schönheit und Vielfalt Teneriffas sind.

Originalquelle: Diario El Día