¿A qué Huele Tenerife? Revolucionando la Gastronomía con Perfumes Comestibles y Emocionales: Una Innovación Culinaria desde Tenerife

En un reciente artículo publicado en el diario El Día de Tenerife, se ha resaltado una innovación sin precedentes en el mundo de la gastronomía y el turismo, cortesía del reconocido Chef Diego Schattenhofer y su equipo en el restaurante Taste 1973, ubicado en el emblemático Hotel Villa Cortés en Playa de las Américas, Tenerife.

Perfumes comestibles y emocionales inspirados en la rica biodiversidad ecosistémica de Tenerife

Esta vanguardia culinaria, que encuentra su lugar en la intersección de la ciencia, el arte culinario y la perfumería, presenta una serie de perfumes comestibles y emocionales inspirados en la rica biodiversidad ecosistémica de Tenerife.

Estos perfumes están diseñados no solo para deleitar el paladar, sino también para evocar emociones profundas, recreando la sensación de estar inmerso en el espectacular paisaje de la isla.

El primero de estos perfumes captura la esencia del ecosistema de los pinos de Tenerife, con un aroma fresco y notas resinosas de las agujas de pino que provocan sentimientos de alivio, serenidad, felicidad y alegría. El segundo perfume se inspira en las medianías de la isla, condensando la diversidad aromática de su fauna y flora, así como de los cultivos de papas, castañeros, frutales y cereales, ofreciendo una experiencia sensorial que coloca a la gastronomía tinerfeña en la vanguardia a nivel nacional e internacional.

Presentación en el Salón Noble del Cabildo de Tenerife

Este desarrollo, presentado en el Salón Noble del Cabildo de Tenerife, representa una fusión innovadora entre la industria perfumista, turística y gastronómica, marcando un paso decisivo hacia la calidad y la diferenciación de Tenerife como un destino único. La iniciativa ha recibido elogios y atención incluso de figuras renombradas como el chef Ferran Adrià, destacando su potencial para revolucionar la experiencia culinaria.

El equipo del restaurante Taste 1973, bajo la guía de Diego Schattenhofer, se muestra emocionado y orgulloso de este logro y anticipa la creación de futuros perfumes inspirados en otros paisajes icónicos de Tenerife, como sus playas, charcos y los tradicionales mojos.

Este proyecto no solo es un testimonio del excepcional talento profesional y del compromiso con la innovación en Tenerife sino también una invitación a explorar la isla a través de una cartografía única de olores y emociones. Como señala el chef Schattenhofer, «estamos presentando la riqueza de la isla de una manera única, hablando muy bien de Tenerife y de su gastronomía.»

En Taste 1973, seguimos comprometidos con la innovación, la excelencia culinaria y la creación de experiencias inolvidables que queden grabadas en el corazón de nuestros visitantes. Invitamos a todos a descubrir estos aromas y sabores únicos, que son un tributo a la belleza y diversidad de Tenerife.

Fuente Original: Diario El Día