A che odora Tenerife? Rivoluzionare la Gastronomia con Profumi Commestibili ed Emozionali: un'Innovazione Culinaria da Tenerife

In un recente articolo pubblicato sul quotidiano El Día de Tenerife, è stata messa in risalto un’innovazione senza precedenti nel mondo della gastronomia e del turismo, per gentile concessione del riconosciuto Chef Diego Schattenhofer e del suo team nel ristorante Taste 1973, situato nell’emblematico Hotel Villa Cortés a Playa de las Américas, Tenerife.

Profumi commestibili ed emozionali ispirati alla ricca biodiversità ecosistemica di Tenerife

Questa avanguardia culinaria, che trova posto all’intersezione tra scienza, arte culinaria e profumeria, presenta una serie di profumi commestibili ed emozionali ispirati alla ricca biodiversità ecosistemica di Tenerife.

Questi profumi sono pensati non solo per deliziare il palato, ma anche per evocare emozioni profonde, ricreando la sensazione di essere immersi nello spettacolare paesaggio dell’isola.

Il primo di questi profumi cattura l’essenza dell’ecosistema dei pini di Tenerife, con un aroma fresco e note resinose degli aghi di pino che provocano sentimenti di sollievo, serenità, felicità e gioia. Il secondo profumo si ispira alle medianías dell’isola, condensando la diversità aromatica della sua fauna e flora, nonché delle coltivazioni di patate, castagni, frutteti e cereali, offrendo un’esperienza sensoriale che colloca la gastronomia tinerfeña all’avanguardia a livello nazionale e internazionale.

Presentazione nel Salón Noble del Cabildo de Tenerife

Questo sviluppo, presentato nel Salón Noble del Cabildo de Tenerife, rappresenta una fusione innovativa tra l’industria profumiera, turistica e gastronomica, segnando un passo decisivo verso la qualità e la differenziazione di Tenerife come destinazione unica. L’iniziativa ha ricevuto elogi e attenzione persino da figure rinomate come il chef Ferran Adrià, evidenziando il suo potenziale per rivoluzionare l’esperienza culinaria.

Il team del ristorante Taste 1973, sotto la guida di Diego Schattenhofer, si mostra emozionato e orgoglioso di questo traguardo e anticipa la creazione di futuri profumi ispirati ad altri paesaggi iconici di Tenerife, come le sue spiagge, i charcos e i tradizionali mojos.

Questo progetto non è solo una testimonianza del talento professionale eccezionale e dell’impegno per l’innovazione a Tenerife, ma anche un invito a esplorare l’isola attraverso una cartografia unica di odori ed emozioni. Come sottolinea il chef Schattenhofer, «stiamo presentando la ricchezza dell’isola in modo unico, parlando molto bene di Tenerife e della sua gastronomia».

In Taste 1973 restiamo impegnati nell’innovazione, nell’eccellenza culinaria e nella creazione di esperienze indimenticabili che restino incise nel cuore dei nostri visitatori. Invitiamo tutti a scoprire questi aromi e sapori unici, che sono un tributo alla bellezza e alla diversità di Tenerife.

Fonte originale: Diario El Día