Książki
2 wpisów · Cały dziennik
Prezentacja książki „La Magia de la Carne de Cabra Madurada”: kanaryjska rewolucja gastronomiczna
29 kwietnia zaprezentowano „La Magia de la Carne de Cabra Madurada”, książkę dr Marichu Fresno i szefa kuchni Diego Schattenhofera, z trzynastoma przepisami.
Szef kuchni Diego Schattenhofer: za kulisami pracy nad nową książką
Zobacz, jak Diego Schattenhofer, szef kuchni z gwiazdką Michelin, zmienia gastronomię hiszpańską przez lokalne składniki i techniki awangardowe.
