Diego Schattenhofer w COPE Tenerife: najlepszy szef kuchni hotelu w Culinary Hotel Awards
- Opublikowano
- Dział
- W prasie
„Diego Schattenhofer, mejor chef de hotel”
Redakcja COPE Tenerife, w sekcji „Gastronomía con Isabel Pérez”, 16 października 2025.
COPE Tenerife poświęciło materiał wyróżnieniu Diego Schattenhofera jako najlepszego szefa kuchni hotelu w Culinary Hotel Awards. To wiadomość, którą świętujemy i którą dzielimy ze wszystkimi osobami tworzącymi Taste 1973, bo takiej nagrody nigdy nie odbiera się w pojedynkę.
Pisemny korpus materiału ogranicza się do tytułu i podtytułu, który streszcza to tak: „Kucharz na czele Taste1973 w hotelu Villa Cortés (Arona) odebrał wyróżnienie w ramach Culinary Hotel Awards”. Reszta to audio: nieco ponad osiem minut, których można posłuchać na stronie rozgłośni.
Wyróżnienie, które odebrał Diego, ma wygrawerowane logo nagród i napis „Mejor Chef”, z rokiem 2025; COPE tytułuje je jako nagrodę dla najlepszego szefa kuchni hotelu. Cieszy nas, że jakieś nagrody patrzą w stronę kuchni hotelowych, które nie zawsze są na pierwszym planie.
Taste 1973 otworzyło się w styczniu 2019 w Hotel Villa Cortés, pięciogwiazdkowym hotelu Playa de Las Américas, w Aronie. Od tamtej pory Diego Schattenhofer, executive chef hotelu od ponad dekady i mieszkaniec Teneryfy od ponad dwudziestu lat, utrzymuje bardzo konkretną linię pracy: dojrzewającą kozę kanaryjską, sery z wysp i produkt z bliska, we współpracy z ICIA i innymi instytucjami. To także praca, która stoi za pozostałymi wyróżnieniami, które dom stopniowo otrzymywał.
Historia miała ciąg dalszy. 7 września 2026 ogłaszaliśmy, że Taste 1973 zostało nominowane do Mejor Cocina Km 0 w Culinary Hotel Awards 2026: „Wyróżnienie, które dowartościowuje nasz zakład na produkt lokalny, producentów z wysp i kuchnię głęboko związaną z terytorium kanaryjskim”. Pięcioro nominowanych w tej kategorii to Muxgo, Taste 1973, Dos Naifes, El Cenador i Cráter. Dobre towarzystwo dla kandydatury, która sprawia nam wielką radość.
Posłuchaj całego materiału w COPE Tenerife: „Diego Schattenhofer, mejor chef de hotel”.
Taste 1973 otrzymuje Nagrodę Roczną 2024 Academia de Gastronomía de Santa Cruz de Tenerife
Diego Schattenhofer wśród Los Revolucionarios gastronomii hiszpańskiej