Taste 1973 w Sol del Sur Tenerife: rodzina Gassmann świętuje 50 lat EUROPE

„La familia Gassmann celebra 50 años de EUROPE reuniendo a su red de colaboradores en el renovado Taste 1973”

W Sol del Sur Tenerife, 15 września 2026.

Sol del Sur Tenerife odnotowało spotkanie „GET TOGETHER · Todos somos EUROPE”, dzień, w którym rodzina Gassmann świętowała w Taste 1973 pięćdziesiąt lat Europe Hotels International, otoczona tymi, którzy podtrzymują grupę z zewnątrz. Cieszy nas, że medium opowiada o akcie od miejsca, w którym naprawdę się zaczyna: od ludzi, którzy stoją za tym domem.

Spotkanie odbyło się 15 września w restauracji Hotel Villa Cortés, w Playa de Las Américas, i posłużyło dwóm rzeczom jednocześnie: podziękowaniu za pracę tej sieci oraz przedstawieniu nowego etapu przestrzeni gastronomicznej. Jak pisze gazeta, dzień uznaje „sieć dostawców, współpracowników i partnerów, którzy przez pięć dekad towarzyszyli wzrostowi Europe Hotels International”, i szczegółowo wskazuje, kto wypełnił jadalnię: dostawcy, handlowcy, doradcy, pośrednicy, sponsorzy, świadczący usługi oraz współpracownicy z różnych dziedzin powiązanych z grupą. W domu takim jak ten, w którym produkt dociera od hodowców, od serowarów i od rybaków kuchni kanaryjskiej, taka lista nazwisk nie jest szczegółem należącym do protokołu.

Tribuna de Canarias również relacjonowała to spotkanie i nadała mu tytuł „Ninguna empresa se construye sola”. Oba media przytaczają to samo zdanie, wypowiedziane przez rodzinę Gassmann w trakcie aktu: „EUROPE od 50 lat jest przedsiębiorstwem rodzinnym, ale nigdy nie była historią zbudowaną wyłącznie przez jedną rodzinę”. To właśnie to zdanie wyjaśnia sens całego zwołania lepiej, niż potrafiłaby to zrobić jakakolwiek cyfra: pięćdziesiąt lat grupy hotelowej opowiedziane od strony tych, którzy umożliwili ją z zewnątrz. W tej kronice do zgromadzonych zwracają się Axel Gassmann, CEO grupy Europe Hotels, oraz jego córka Arianna Gassmann, dyrektorka Hotel Villa Cortés.

Dla restauracji GET TOGETHER był ponadto oficjalnym ponownym otwarciem jadalni po remoncie integralnym. Gazeta tytułuje ten odcinek kroniki „Taste 1973: evolucionar sin perder la esencia” i opisuje jadalnię pomyślaną tak, aby towarzyszyć pracy, która stoi za każdą obsługą. Medium sytuuje Diego Schattenhofera w kierownictwie gastronomicznym i dodaje, że „restauracja przeszła do historii, gdy zdobyła pierwszą gwiazdkę MICHELIN gminy Arona, wyróżnienie, do którego dochodzi Sol Repsol” — to, co dotyczy gminy, jest oceną samej gazety —. Zostajemy w tej samej kuchni co zawsze, związanej z terytorium i z produktem wyspy, a przed nami stoją już najbliższe spotkania.

Przeczytaj cały tekst w Sol del Sur Tenerife: „La familia Gassmann celebra 50 años de EUROPE reuniendo a su red de colaboradores en el renovado Taste 1973”. Kronika Tribuna de Canarias jest w „Ninguna empresa se construye sola”: la familia Gassmann reunió en Taste 1973 a quienes hacen posible EUROPE.

Foto okładki: Instagram @1973taste.restaurant.

Taste 1973 otrzymuje Premio Anual 2024 Academia de Gastronomía de Santa Cruz de Tenerife

Diego Schattenhofer, nagroda dla najlepszej restauracji Consume Canario 2022