Aprovechamiento Integral de la Cabra Canaria: Recursos, Usos y Desarrollo Sostenible
![Aprovechamiento Integral de la Cabra Canaria](https://diegoschatten.com/wp-content/uploads/2024/09/Aprovechamiento-Integral-de-la-Cabra-Canaria-chef-diego-schattenhofer-2-768x432.jpg)
En el corazón de la gastronomía canaria, la cabra ha sido durante siglos un pilar fundamental de la cultura y la economía local. Hoy, en un mundo que busca soluciones sostenibles y creativas, el aprovechamiento integral de la cabra canaria…