Journal
61 entradas · página 6 de 7 · RSS
· Restaurantes
(Vídeo) Descubre Taste 1973 Restaurant: Un Destino Gastronómico Premiado bajo la Dirección del Chef Diego Schattenhofer
Descubre el Taste 1973 en Tenerife, un galardonado restaurante bajo el chef Diego Schattenhofer en el Hotel Villa Cortés.
· Premios
¿A qué Huele Tenerife? Revolucionando la Gastronomía con Perfumes Comestibles y Emocionales: Una Innovación Culinaria desde Tenerife
El Día de Tenerife destaca una innovación sin precedentes en gastronomía y turismo: los perfumes comestibles del chef Diego Schattenhofer en Taste 1973.
· Multidisciplina
Innovación con Raíces Guanches: El Chef Diego Schattenhofer y la Doctora Marichu Fresno del ICIA Trabajan Juntos en Redescubrir el Queso Aborigen Canario
Queso Aborigen Canario, explora cómo el Taste 1973 y el ICIA unen ciencia y gastronomía para revivir la elaboración ancestral, mezclando tradición con innovación moderna.
· En la prensa
Un Viaje Culinario Que Trasciende a Través del Humilde Huevo: Mi Agradecimiento a Benjamín Lana
Chef Diego Schattenhofer agradece a Benjamín Lana por destacar su cocina innovadora, donde cada plato cuenta una historia de creatividad y pasión.
· Congresos
Perfumes Comestibles de Pinar y Medianías: la nueva apuesta del Chef Diego Schattenhofer
Descubre los innovadores perfumes comestibles de Diego Schattenhofer, inspirados en Tenerife para una experiencia gastronómica única.
· En la prensa
Diego Schattenhofer en MassCultura: el mojo envejecido con soleras
MassCultura publica el reportaje sobre el mojo envejecido de Diego Schattenhofer, una salsa canaria con soleras que se sirve en Taste 1973.
· Premios
La Innovación Culinaria Brilla en Taste 1973: Diego Schattenhofer premio al Mejor Restaurante Consume Canario 2022
Taste 1973 y el chef Diego Schattenhofer reciben el premio al Mejor Restaurante Consume Canario 2022.
· Multidisciplina
El chef Diego Schattenhofer revoluciona la cocina canaria con su investigación sobre la cabra autóctona
Descubre cómo Diego Schattenhofer revoluciona la cocina con la cabra canaria, mezclando ciencia y tradición para una experiencia única.
· Ciencia
CSIC
Increíble jornada la que he tenido de paseo por Santa Cruz de Tenerife.
· Ciencia
ICIA
El ICIA, Instituto Canario de Investigaciones Agrarias, nos abrió sus puertas y con Alexandr Torres Krupij aprendimos información muy interesante.
