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· En la prensa
Diego Schattenhofer en MassCultura: el mojo envejecido con soleras
MassCultura publica el reportaje sobre el mojo envejecido de Diego Schattenhofer, una salsa canaria con soleras que se sirve en Taste 1973.
· Premios
La Innovación Culinaria Brilla en Taste 1973: Diego Schattenhofer premio al Mejor Restaurante Consume Canario 2022
Taste 1973 y el chef Diego Schattenhofer reciben el premio al Mejor Restaurante Consume Canario 2022.
· Multidisciplina
El chef Diego Schattenhofer revoluciona la cocina canaria con su investigación sobre la cabra autóctona
Descubre cómo Diego Schattenhofer revoluciona la cocina con la cabra canaria, mezclando ciencia y tradición para una experiencia única.
· Ciencia
CSIC
Increíble jornada la que he tenido de paseo por Santa Cruz de Tenerife.
· Ciencia
ICIA
El ICIA, Instituto Canario de Investigaciones Agrarias, nos abrió sus puertas y con Alexandr Torres Krupij aprendimos información muy interesante.
· Ciencia
Instituto Español de Oceanografía
Hemos estado visitando y conociendo un poco desde sus espacios interiores una de las instituciones más punteras de la investigación en ciencias del mar.
· Restaurantes
La presentación de Taste 1973, el restaurante de Diego Schattenhofer, en el Villa Cortés
En diciembre de 2018, Taste 1973 se presentó en el Hotel Villa Cortés antes de abrir sus puertas en enero de 2019: así lo contó Diego Schattenhofer en Instagram.
