Journal
79 berichten · pagina 7 van 8 · RSS
· Gastronomie
Guillermo García en Nahuel Núñez van 1973 Taste winnen het Absoluut Kampioenschap van Koks van Canarias 2024 – recensie in het tijdschrift The Citizen
Guillermo García Santos en Nahuel Núñez, van 1973 Taste, winnen het Absoluut Kampioenschap van Koks van Canarias 2024: de recensie van The Citizen.
· Prijzen
De koks Guillermo García Santos en zijn collega Nahuel Núñez van Restaurant 1973 Taste winnen het absolute koks kampioenschap van Canarias 2024
Guillermo García Santos en Nahuel Núñez, van Restaurant 1973 Taste, winnen het absolute koks kampioenschap van Canarias 2024.
· Keuken
Wetenschappelijk-culinaire studie over gerijpt geitenvlees van chef Diego Schattenhofer en dr. Marichu Fresno
Wetenschappelijk-culinaire studie over gerijpt geitenvlees van chef Diego Schattenhofer en dr. Marichu Fresno.
· In de pers
Diego Schattenhofer in El Digital Sur: eerste conclusies over geitenvlees
El Digital Sur publiceert de eerste conclusies van de studie naar droge rijping van Canarisch geitenvlees van Diego Schattenhofer en Marichu Fresno.
· Congressen
De revolutie van de landelijke keuken: trends en technologieën op de II Internationale Bijeenkomst TERRAE
Ontdek hoe vooraanstaande chefs debatteerden over duurzaamheid en technologie in de landelijke keuken tijdens de II Internationale Bijeenkomst TERRAE.
· Restaurants
(Video) Ontdek Taste 1973 Restaurant: een bekroonde gastronomische bestemming onder leiding van chef Diego Schattenhofer
Ontdek Taste 1973 op Tenerife, een bekroond restaurant onder chef Diego Schattenhofer in het Hotel Villa Cortés.
· Prijzen
Waarnaar ruikt Tenerife? De gastronomie revolutioneren met eetbare en emotionele parfums: een culinaire innovatie vanuit Tenerife
El Día de Tenerife belicht een ongekende innovatie in gastronomie en toerisme: de eetbare parfums van chef Diego Schattenhofer in Taste 1973.
· Multidisciplinair
Innovatie met Guanche-wortels: chef Diego Schattenhofer en dr. Marichu Fresno van het ICIA herontdekken de inheemse Canarische kaas
Inheemse Canarische kaas: Taste 1973 en het ICIA verbinden wetenschap en gastronomie om de voorouderlijke bereiding te laten herleven.
· In de pers
Een culinaire reis die verder reikt via het nederige ei: mijn dank aan Benjamín Lana
Chef Diego Schattenhofer bedankt Benjamín Lana voor het belichten van zijn vernieuwende keuken, waarin elk gerecht een verhaal van creativiteit en passie vertelt.
· Congressen
Eetbare parfums van pinar en medianías: de nieuwe inzet van chef Diego Schattenhofer
Ontdek de vernieuwende eetbare parfums van Diego Schattenhofer, geïnspireerd op Tenerife, voor een unieke gastronomische ervaring.
